Hühnerprotein

Herstellung

Sprühgetrocknetes natürliches Hühner-Protein. Hergestellt aus Sehnen und Knochen. Das Protein ist wasserlöslich.

Produktspezifikation

Inhaltsstoff

prozentuale Mengenangabe

Protein (N*6,25)

min. 80%

Fett

max. 3%

Wasser

max. 5%

pH

5,8 - 6,5

Salz

15 - 20%

Verwendungsmöglichkeit

  • Fonds

  • Suppenwürfel

  • Aromatisierung

  • Marinaden

  • Nahrungsergänzungsmittel

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