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Fonds

Fond /französisch für "Grundlage") ist eine Flüssigkeit, die beim Braten, Dünsten oder Kochen von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild oder Obst usw. entsteht und als Grundlage von Saucen oder Suppen dient. Die Geschmachsstoffe der gegarten Lebensmittel verbinden sich dabei mit der Sauce. Die Basiszutat wird mit aromatisierenden Gemüsen, Kräutern und Gewürzen gekocht.
Unsere Fonds sind jeweils reine Produkte ohne Zusatz von Gemüsen und Gewürzen.

Varianten

Herstellung

Skandinavien

Verwendungsmöglichkeit

Hochwertige Grundlage für Suppen und Saßen, Suppenwürfel, Aromatisierungen. Die Produkte sind rein natürlich "clean label products".

Lieferbar in

flüssig und Pulver